Como cada año, a primeros de octubre se dio apertura al curso 2011-2012 en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Y como cada año desde 2004 continuamos con nuestra participación. En este curso incorporándonos por primera vez al claustro de profesores de la Titulación Técnica con la asignatura Control de la Gestión I y […]
Costes y control de la gestión en restauración. USALI
Primera edición del manual Costes y control de gestión en restauración. USALI. Adaptado a la undécima edición, publicada a finales de 2014 por la AHLEI. Adaptación a la restauración de nuestro manual Costes y control de gestión en hostelería. USALI. Para más información clique aquí.
Costes y control de la gestión en hostelería. USALI
Manual Costes y control de la gestión en hostelería. USALI, adaptado a la undécima edición publicada a finales de 2014. Con ejercicios resueltos, doscientas preguntas tipo test, más de 400 cuadros y ejemplos didácticos. Para más información clique aquí.