Antecedentes Existe un número variado de métodos para establecer los precios de las habitaciones en hostelería, unos simples, otros más complejos, desde nuestro punto de vista ninguno mejora al que se obtiene con la aplicación del cálculo del punto muerto o umbral de rentabilidad, no obstante a continuación mostramos algunos de los más interesantes: Método […]
Por producción se entenderá la cifra neta de venta de habitaciones, siendo esta la resultante de deducir a las ventas brutas los descuentos o deducciones que se hayan producido. Se suele utilizar indistintamente los conceptos de producción y venta en contraposición de los de ingreso o facturación. El concepto de producción, aunque muy rela-cionado, es […]
El punto muerto o umbral de rentabilidad es aquel momento de la producción o venta en el que esta se iguala a los costes, por tanto será el momento a partir del cual la empresa comenzará a obtener beneficios. Para poder realizar el cálculo se han de aceptar las siguientes hipótesis de par-tida: Que la […]
