Parece mentira, pero sí, ha pasado otro año y por fin hemos celebrado la ceremonia de graduación ESH 2022 de los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Iba a escribir que les deseaba toda la suerte del mundo, pero ellos me conocen y no puedo mentirles, siempre les he dicho dos cosas:
Primero, que si creen en la suerte, que piensen en la pata de conejo y en la suerte que tuvo el conejo.
Segundo, que en cambio, como Einstein, si que creo en la suerte, cuanto más duro trabajo más suerte tengo.
Así, que mucho trabajo, eso es lo que les deseo a todos.
Y que recuerden, parafraseando al personaje literario más universal:
Sábete Sancho que la senda de la virtud es muy estrecha, y el camino ancho y espacioso, puesto que cada uno es artífice de su propia ventura, pero muchos pocos hacen un mucho y que el que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho, aviva el ingenio de los hombres.
No dejéis de formaros nunca.
(Una confesión: tres de las fotos pertenecen a David Hernández)
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